Tavuklu Noodle Tarifi

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Tavuklu Noodle Tarifi’ni bilmeyen kaldı mı? Ama bu tarif o paketlere su döküp kaynatılanlara benzemez. Misler gibi halis muhlis gerçek tavuklu noodle bu. Malzemeler şöyle;

Malzemeler
Yarım bardak soya sosu
2 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
Bir küp şeker büyüklüğünde ayıklanmış taze zencefil
1 limon suyu
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
450 gram noodle (marketten alırken paketin gramına bakarak alın)
2 su bardağı kadar ince kıyılmış beyaz lahana
2 adet çok küçük kesilmiş havuç
1 küçük adet ince doğranmış marul (büyükse yarısını kullanın)
2 yemek kaşığı kişniş
2 yemek kaşığı susam

Yapılışı
Soya sosu, susam yağı, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, zencefil ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
Tavuğu bir kaba koyun ve bu karışımın ¼ ‘ünü ekleyerek tavuğu en az 15 dakika marine edin.
Noodle’ı kaynayan suda 5 dakika haşlayın ve süzün, ayrılması için bir maşa kullanın.
Lahana, havuç, marul, kişniş ve susamı noodle’ın içine ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir tavayı kızdırın ve tavukları marineden çıkarıp 3-5 dakika kavurun.
Kavrulan tavukları ve kalan soya soslu karışımı noodle’ın üzerine ekleyip karıştırın.

Çin mutfağının önemli besin maddelerinden biri olan noodle artık ülkemizde de pek çok restaurantta Türk usulü de olsa yapılıyor. Bu tarifimiz birebir Çin usulü bir tarif. Oldukça besleyici ve yapımı kolay. Çin yemeklerine önyargılı davranan eşinize dostunuza, bu yemeklerin aslında ne kadar lezzetli olduğunu gösterebilmeniz için birebir. Güzel bir akşam yemeğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Gördüğünüz üzere kolay da olsa bir emek var Tavuklu Noodle Tarifi’nde. Malzemeleri kesip hazırlamak var, tavuğu marinelemek var. Sonra güzelce pişirip tüm malzemeleri biraraya getirmek, tadına tuzuna bakmak, ayarlamak ve sunmak var. Yani bu marketten saçma sapan kutular içinde satılan, içine sıcak su döküp 2 dakika bekletilip sadece karın doyursun diye yenilen tembel noodle’ına benzemiyor.

Hele bir duyayım, hele bir göreyim o noodle’ları yaptığınızı. Emeğime yazık be! Ben burada neler yapıyorum mutfağa giresiniz diye. Pratik yaz dersiniz pratik yazarım, az malzemeli olsun dersiniz hay hay derim. Ama bak o hazır şeyleri yediğinizi görürsem fena bozuşuruz.

Kendi evinizde kendi yaptığınız Tavuklu Noodle Tarifi’ni afiyetle tüketin.

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen